Простые шаги для хорошего самочувствия

СберМаркет и СберЗдоровье рассказали о правильном питании и как его можно разнообразить

Онлайн-сервис доставки из магазинов и ресторанов СберМаркет совместно с медицинской компанией СберЗдоровье рассказали о продуктах, которые положительно влияют на здоровье, обладая высоким содержанием полезных веществ. Дарья Утюмова, врач-терапевт, врач-гастроэнтеролог СберЗдоровья, напомнила о  правилах здорового рациона и продуктах, которые разнообразят его, а специалисты СберМаркета проанализировали спрос на них среди жителей Москвы.

Всё просто: каким должно быть питание?

Здоровое сбалансированное питание подразумевает, что количество энергии, получаемое с едой, соответствует  энергозатратам человека. Питание должно состоять из полезной пищи, быть разнообразным, отвечать потребностям организма, содержать необходимое количество белков, углеводов, жиров, витаминов.

Рекомендуется составлять полноценный рацион по «методу тарелки»: тарелка 22-23 см в диаметре мысленно делится на 4 части: ½ занимают овощи, зелень, фрукты, ягоды, ¼ — растительные белки (например, фасоль, маш, нут) или животные белки (нежирные сорта мяса, рыбы, курица, индейка), ¼  — сложные углеводы (например, крупы, макароны).

Не только гречка и индейка: что ещё?

Врач СберЗдоровья отмечает, что для разнообразия рациона можно внести в меню продукты, обладающие высоким содержанием полезных веществ. Среди них авокадо, которое помогает снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, замедляет, процессы старения. Также авокадо оказывает положительное влияние на память, концентрацию внимания, способность к интеллектуальному труду, снижает утомляемость, раздражительность.

К ним же относится шпинат — он улучшает работу пищеварительной системы, влияет на ускорение метаболизма и снижение стресса. Растение также способствует синтезу коллагена — белка, составляющего основу соединительной ткани, которая является основой множества органов: кожи, костей, связок, суставов и сосудов.

К полезным продуктам стоит отнести брокколи — она снижает уровень гормона стресса в организме и помогает головному мозгу правильно функционировать и корректно работать. Кроме того, этот продукт содержит вещества, обладающие антиоксидантными, противоопухолевыми, желчегонными и противовоспалительными действиями.

Среди круп киноа благотворно влияет на здоровье сердца, полезно для зрения, улучшает обмен веществ и способно компенсировать недостаток белка.

Отруби содержат большое количество пищевых волокон, их регулярное употребление улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает бороться с расстройствами пищеварительной системы, избавляет от запоров и вздутия. Они замедляют процесс усвоения сахара из любого блюда.

Разнообразие напитков

Самый полезный напиток — вода. Среди основных её функций: она способствует преобразованию пищи в энергию, помогает организму усваивать питательные вещества, регулирует температуру тела, участвует в обмене веществ, защищает жизненно важные органы, помогает  выводить различные отходы из организма.

Эксперт СберЗдоровья также назвала напитки, которые содержат полезные вещества и оздоравливают организм:

-       чай на основе липы и мелиссы с добавлением мёда*;

-       чай из пустырника и мяты с добавлением аптечной ромашки, липы, мелиссы и высушенных ягод земляники;

-       чай с лавандой;

-       компот из сухофруктов**.

Для приготовления компота из сухофруктов понадобится: 3 л воды, 150 г сухофруктов, 100 г сахара, 80 г изюма. Стоимость напитка составит 106 рублей.

Чтобы приготовить чай на основе мелиссы с добавлением мёда потребуется: 2,4 л воды, 24 г чая, 35 г мёда. Домашний напиток обойдётся москвичам в 96 рублей.

Дарья Утюмова, врач-терапевт, гастроэнтеролог медицинской компании СберЗьдоровье: «Если человеку непросто перейти на здоровое сбалансированное питание сразу, то можно делать это постепенно — в течение нескольких недель. Также стоит обратиться к специалисту, который подскажет, с чего начать, как правильно составить меню».

Специалисты СберМаркета проанализировали спрос на полезные для здоровья продукты. В марте относительно февраля 2024 года москвичи стали чаще покупать питьевую воду (14%) и минеральную (16%). Среди овощей и зелени лидер по росту спроса — брокколи, которую стали заказывать в 8 раз чаще. Также вырос спрос на шпинат (56%) и ассорти зелени (16%).

В марте 2024 года по сравнению с прошлым годом москвичи стали больше покупать бады и витамины на 39%, а спрос на спортивное питание вырос в 1,5 раза.