«Макдоналдс» в России: 25 лет успеха. Что дальше?

В 2015 году «Макдоналдс» планирует открыть в России около 50 новых предприятий. По оценкам компании, её развитие в нашей стране в 2015 году позволит создать около 7 000 новых рабочих мест. «Макдоналдс» в России был и остается лидером в индустрии питания, крупнейшим в этой отрасли работодателем и налогоплательщиком. «Именно кризис дает возможность закалить бизнес и команду. Мы в любом случае планируем рост. Он будет происходить за счет двух факторов - открытия новых предприятий и модернизации существующих. Планы компании по открытию новых ресторанов остаются без изменений», - отметил Х.Х.Хасбулатов, президент «Макдоналдс» в России и Центральной Европе.

На данный момент предприятия «Макдоналдс» в России ежедневно обслуживают более 1 миллиона человек, а число посетителей, обслуженных в российских ресторанах компании за 25 лет работы «Макдоналдс» в нашей стране, - свыше 3 миллиардов человек. По итогам 2014 года 20 российских ресторанов вошли в топ-100 ресторанов «Макдоналдс» в мире по объему товарооборота, а 25 ресторанов - в первую сотню с самым большим количеством заказов.

Говорит Джордж А.Кохон, основатель «Макдоналдс» в России: «Четверть века назад с невероятной командой «Макдоналдс Канада» я имел честь представить россиянам самый восхитительный в мире бренд! С тех самых пор с огромным удовольствием наблюдаю за ростом «Макдоналдс» в России. Это по-настоящему российская история успеха. Открыть «Макдоналдс» для России - это, несомненно, один из самых ярких моментов за мои 48 лет работы в компании. От имени всех в «Макдоналдс Канада» я поздравляю российский «Макдоналдс» с прекрасным 25-летием».

В 2014 году компания создала в России более 6 000 новых рабочих мест.

Двери в «Макдоналдс» открыты для всех, тем не менее, компания традиционно была и остается молодой: более половины российских сотрудников - студенты. За отличные успехи в работе и в учебе компания ежегодно выплачивает специальную стипендию, и в 2014 году количество стипендиатов составило около 2500 человек.

На данный момент в «Макдоналдс» в России работает более 40 000 человек. В 2014 году компания «Макдоналдс» открыла 73 новых предприятия, а также модернизировала 8 уже работающих ресторанов. География новых открытий обширна: первые рестораны «Макдоналдс» появились в таких городах, как Новосибирск, Омск, Архангельск, Вологда, Геленджик, Ставрополь, Новокуйбышевск, Старый Оскол, Домодедово, Можайск, Покров, Павловский Посад.

Вновь открытые и модернизированные рестораны компании объединяет сразу несколько стратегически важных бизнес-приоритетов «Макдоналдс»: создание комфортной атмосферы для родителей и детей, внедрение инновационных технологий - как на кухне, так и в дизайне интерьеров, а также продвижение активного образа жизни и сбалансированного питания. В 2012 году было полностью модернизировано 12 ресторанов, а в 2013 году - еще 17 ресторанов, в 2014 - 8 ресторанов.

В планах 2015 года - модернизация 10 ресторанов. Помимо модернизации ресторанов в 2013 году «Макдоналдс» в России принял четырехлетний план внедрения новых систем обслуживания и производства с использованием современных IT-технологий.

Планомерное переоснащение ресторанов обеспечивает не только привычно быстрое обслуживание и продукцию высочайшего качества, но и предоставляет нашим гостям новые опции: например, возможность самостоятельно сделать заказ в киосках самообслуживания. Киоски самостоятельного заказа появились в наших ресторанах в этом году, в настоящее время такой вид обслуживания доступен в 329 ресторанах по всей стране.

В ближайшем будущем наши посетители получат возможность размещения заказов с использованием интернета и мобильных устройств. В результате переоснащения и оптимизации технологических процессов система обучения сотрудников «Макдоналдс» стала проще, сделан больший акцент на индивидуальный подход.

Сегодня более 50% предприятий компании уже успешно работают с новыми системам обслуживания и производства, а Россия стала лидирующим рынком «Макдоналдс» в Европе по внедрению инноваций.

В 2014 году плановое переоснащение прошли 170 предприятий «Макдоналдс» в России. В планах 2015 года - переоснащение 120 предприятий. Бизнес «Макдоналдс» глубоко интегрирован в российскую экономику. Одним из главных приоритетов компании на протяжении 25 лет деятельности в России являлось создание и развитие локальной сети поставщиков пищевой, сельскохозяйственной и другой продукции, отвечающей мировым стандартам.

На сегодняшний день более 85% продукции компания закупает у 160 российских производителей, а общий объем закупок составляет около 25 млрд. рублей в год. Более 100 000 рабочих мест создано на предприятиях поставщиков для обслуживания «Макдоналдс» в России. Совместно с партнерами «Макдоналдс» продолжает внедрять лучшие российские и международные стандарты качества на всех этапах прохождения продукции: от поля до прилавка.

За прошедший период компания продолжила работу по передаче производственных и инфраструктурных функций (Outsourcing) сторонним компаниям, среди которых ведущие мировые производственные и сервисные компании-партнеры «Макдоналдс» во многих странах мира. Это позволяет «Макдоналдс» еще больше сконцентрироваться на повышении качества обслуживания посетителей в ресторанах.

Кроме того, в 2014 году была продолжена тенденция по развитию местных российских производителей сырья взамен импортных поставок (локализация поставщиков).

За 25 лет работы на российском рынке компания «Макдоналдс» локализовала все поставки основной категории продуктов, кроме картофеля фри.

Важно отметить, что поставщики мясной продукции для «Макдоналдс» («Мираторг Запад» и «МАРР Руссия») продолжают развитие собственной сети поставщиков сырья: в 2013 году ряды поставщиков мясного сырья для «Макдоналдс» пополнил мясокомбинат в Мелеузе (поставки говядины); в 2014 году открылся заводов по убою и обвалке крупного рогатого скота (КРС) в Брянске и в Оренбурге, что существенно уменьшило зависимость сырьевых поставок от импорта.

С 2012 года осуществляются поставки куриной продукции с предприятия компании Каргилл в г. Ефремов Тульской области. В 2014 году кардинально увеличена доля использования российского сырья (с 20% до 60%).

Помимо традиционного поставщика (БЕЗРК в Белгородской области) поставки осуществляются с предприятия «Ярославский бройлер» в г. Рыбинск.

В начале апреля 2014 года в Великом Новгороде открылся завод по производству рыбных полуфабрикатов «Эсперсен».

В начале нынешнего года на заводе планируют полностью перейти на российское сырье: идет поиск местного поставщика, который сертифицирован по стандартам МSC, а также соответствует строгим требованиям компании «Макдоналдс» к сырью. Что касается панированных морепродуктов, завод по их производству был открыт в 2014 году в Калининграде.

В Серпухове в 2015 году начнется производство сиропов и топпингов для «Макдоналдс» - компании «Аграна Фрут Московский регион». Поставщик соусов для «Макдоналдс» - компания «Девелей», производство которой расположено в г. Канаш Чувашской республики, - в 2015 году планирует ввести в строй новые производственные мощности, что позволит увеличить объем поставляемой в «Макдоналдс» продукции на 30% .

Все ингредиенты символа и знака качества «Макдоналдс» - сандвича Биг Мак - компания получает от отечественных поставщиков: Партнерские взаимоотношения с поставщиками - тема, заслуживающая особого внимания, ведь качество продукции в первую очередь зависит от качества сырья. А качество сырья зависит от того, кто его поставляет.

Благодаря эффективной программе отслеживания и идентификации продукции «Макдоналдс» в любой момент может в течение 4-х часов отследить всю цепочку процесса поставки - от фермы до ресторана. На производстве всех поставщиков «Макдоналдс» в обязательном порядке внедрена система анализа рисков и критических контрольных точек HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), контролирующая безопасность продукции.

«Макдоналдс» в России одним из первых ввел HACCP в качестве обязательной системы на предприятиях своих поставщиков почти 20 лет назад. НАССP выявляет любые потенциальные риски (химические, физические или биологические) на каждом этапе производственного процесса и либо сводит их к минимуму, который допустИм, либо полностью устраняет.

Для того чтобы обеспечить безопасность и качество получаемого сырья, компания разработала программу МААР (McDonald's Agricultural Assurance Program), которая объединила в себе все лучшее, что существует в индустрии, относящееся к качеству и безопасности в сельском хозяйстве. Увеличение доли российских поставщиков наряду с продвижением «Макдоналдс» в новые регионы России требует максимальной оптимизации транспортной сети.

А это невозможно без обеспечения бесперебойной работы существующих и открытия новых распределительных центров. И компании-партнеры, предоставляющие «Макдоналдс» услуги в сфере логистики, постоянно работают в этом направлении.

Распределительный центр (РЦ) «HAVI Logistics» (ООО «Рулог») в Казани сегодня доставляет продукцию в 56 ресторана компании в Альметьевске, Бугульме, Ижевске, Йошкар-Оле, Казани, Кирове, Нижнекамске, Набережных Челнах, Новокуйбышевске, Новочебоксарске, Оренбурге, Самаре, Саратове, Сызрани, Сыктывкаре, Ульяновске, Тольятти, Уфе, Чебоксарах и Энгельсе. РЦ в Санкт-Петербурге ежемесячно отгружает до 2500 тонн продукции в 79 ресторанов города и области.

Самый «западный» РЦ, находящийся за двумя границами и двумя таможнями, доставляет продукцию в 2 ресторана компании в Калининграде. РЦ в Ростове-на-Дону снабжает 39 ресторана Южного и Северокавказского Федеральных Округов России. Два московских РЦ обслуживают 284 ресторана: в Москве и области, Воронеже, Твери, Туле, Владимире, Нижнем Новгороде, Пензе, Рыбинске, Рязани, Саранске, Тамбове, Ярославле, Иваново, Костроме, Белгороде, Курске, Калуге, Липецке, Орле, Брянске, Вышнем Волочке и Смоленске.

А также распределительные центры в Екатеринбурге, Мурманске, и - самый восточный РЦ в России - в Сургуте, обеспечивают бесперебойную поставку продукции в рестораны «Макдоналдс». В 2014 году начаты проекты строительства распределительных центров в Алабуге (РЦ будет обслуживать все рестораны Поволжского региона) и Новосибирске.

Серьезный уровень развития производства подразумевает не менее серьезную ответственность с точки зрения бережного отношения к окружающей среде. Ключевые приоритеты компании в этой области включают экономию энергии, сокращение объемов отходов, экологичную упаковку и внедрение принципов устойчивого развития по всей цепочке поставок. «Макдоналдс» работает над тем, чтобы приобретать качественную и безопасную продукцию у поставщиков, соблюдающих строжайшие экологические стандарты.

Очередной итог такой работы - сертификация рыбы, предлагаемой посетителям, Морским Попечительским Советом - Marine Stewardship Council (MSC). Эко-маркировка MSC подтверждает, что рыбные хозяйства, от которых поставщик «Макдоналдс» - компания «Эсперсен» - получает филе, используют правильные с природоохранной точки зрения методы рыболовства.

Ещё один пример - кофе в «Макдоналдс», имеющий специальный «экологически рациональный UTZ сертификат» (UTZ CERTIFIED) - международный сертификат ответственности, относящийся к кофейному производству. Он означает, что кофе произведен с соблюдением всех требований по защите окружающей среды, а также с учетом требований социальной ответственности и с заботой о людях, выращивающих и предварительно обрабатывающих зерна кофе.

Поставщики упаковки «Макдоналдс» обязуются использовать целлюлозу для производства бумаги и картона со 100% гарантией легального и одобренного происхождения. Эффективный дизайн производственной части ресторанов, а также использование уникального оборудования позволяют максимально контролировать энергозатраты и экономить водные ресурсы, а также минимизировать отходы.

В ресторанах внедряются мероприятия по энерго- и ресурсосбережению.

На вторичную переработку «Макдоналдс» в России ежегодно направляет более 1 000 тонн картона и более 4 000 тонн отработанных жиров, причём более 50% жиров передаётся на переработку в биодизельное топливо. На благоустройство и озеленение территории вокруг ресторанов компания в среднем тратит более 70 миллионов рублей в год.

КООЛЕКТИВ КОМПАНИИ

В 2014 году инвестиции в обучение и развитие персонала «Макдоналдс» в России составили более 200 миллионов рублей. Более половины сотрудников «Макдоналдс» в России - студенты. За отличные успехи в работе и в учебе «Макдоналдс» ежегодно выплачивает специальную именную стипендию. Программа поддержки образования сотрудников «Макдоналдс» существует с 2001 года. В 2014 году суммарный объем инвестиций «Макдоналдс» в программу поддержки образования составил более 40 миллионов рублей, а количество стипендиатов превысило 2500 человек.

Обучение и развитие сотрудников «Макдоналдс» начинается с самого первого дня работы и не заканчивается никогда. Каждый год более 3500 сотрудников посещают различные классы в учебном центре «Макдоналдс» в России. Каждый сотрудник на пути к позиции директора получает примерно 2 000 часов обучения.

Менеджеры могут повысить свой профессиональный уровень, участвуя в международных программах развития. Более 100 менеджеров ежегодно посещают различные учебные курсы в университетах «Макдоналдс» в США и Германии. Многие руководители компании начинали свою карьеру за прилавком первых ресторанов в России, а сегодня они в списке 1000 лучших менеджеров России.

Работа в «Макдоналдс» предоставляет уникальные возможности оказаться непосредственным участником крупнейших мировых спортивных событий.

Сотрудники «Макдоналдс» в России работали на Олимпийских играх в Сиднее, Солт-Лейк Сити, Афинах, Турине, Пекине, Ванкувере, Лондоне и Сочи.

Основу Олимпийской Команды Макдоналдс на Зимних Олимпийских Играх в Сочи-2014 составили победители всероссийского профессионального соревнования, которое «Макдоналдс» проводит уже пятнадцать лет.

В июне 2014 года сборная «Макдоналдс» в России по футболу стала сильнейшей в мире в рамках Чемпионата Мира «Макдоналдс» в Бразилии.

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ

Как социально ответственная компания «Макдоналдс» принимает активное участие в жизни общества, поддерживает социально-ориентированные программы в области здравоохранения, образования, культуры и спорта, пропагандируя активный образ жизни. За 25 лет более 460 миллионов рублей было передано на благотворительные цели. По инициативе компании в 1995 году был учрежден

Благотворительный фонд «Дом Роналда Макдоналда». Основная цель работы фонда - помощь детям, нуждающимся в поддержке.

За прошедшие годы Благотворительный фонд «Дом Роналда Макдоналда» поддержал более 200 000 детей и семей, оказавшихся в тяжелой жизненной ситуации, а в 2014 году на поддержку проектов Фонда было передано более 65 миллионов рублей.

Основные проекты Фонда:

• физкультурно-оздоровительный комплекс «Центр Роналда Макдоналда» в Москве для детей с ограниченными возможностями здоровья. Более 200 детских учреждений Москвы, Московской области и других районов России приняло участие в программах Центра. Более 80 000 детей посетители занятия в Центре с 1996 года;

• бесплатная семейная гостиница «Дом Роналда Макдоналда» для родителей, чьи дети проходят длительное лечение в Детской Республиканской клинической больнице в Казани. «Дом Роналда Макдоналда» в Казани состоит из 24 спален, гостиной с игровой зоной для детей, компьютерного уголка, кухни, столовой и прачечной, административных помещений, а также зоны приема и регистрации гостей. Весь первый этаж Дома (в том числе 4 спальни) подготовлен для пребывания гостей с ограниченными возможностями здоровья. Также на территории «Дома Роналда Макдоналда» в Казани есть специально оборудованная детская площадка и терраса с выходом в сад. С момента открытия более 1000 семей воспользовались гостеприимством «Дома Роналда Макдоналда».

• проект «Семейные комнаты» функционирует в 8 больницах России. «Семейные комнаты» открыты для родителей, чьи дети проходят длительное лечение в больницах в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Ярославле, Воронеже, Саратове и Чебоксарах. Это первый проект подобного рода в России, способный решить целый комплекс психологических и социальных проблем.

• в 2014 году Благотворительный фонд «Дом Роналда Макдоналда» построил инклюзивную детскую игровую площадку в Сочи, адаптированную для детей с инвалидностью. Эта площадка, открытая 10 февраля 2014 года, стала частью олимпийского наследия и дает возможность всем детям без исключения играть и общаться.

«МАКДОНАЛДС» ЗА АКТИВНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Постоянно проявляя заботу о здоровье молодого поколения, «Макдоналдс» проводит активную коммуникацию с детьми и родителями о важности сбалансированного питания и активного образа жизни с помощью целого ряда масштабных детских и семейных программ.

В качестве Официального партнера Универсиады 2013 в Казани компания «Макдоналдс» обеспечила бесплатным питанием участников соревнований и волонтеров. Поддержка Олимпийского движения со стороны «Макдоналдс» началась в 1968 году, когда компания «Макдоналдс» самолетом отправила гамбургеры спортсменам из США во французский Гренобль.

С тех пор «Макдоналдс» предоставил разнообразную продукцию своего меню миллионам спортсменов, тренерам, семьям и болельщикам. Сочи-2014 - «юбилейная», десятая подряд Олимпиада, где «Макдоналдс» выступил в качестве Официального ресторана Олимпийских игр. «Макдоналдс» - это ресторан для всей семьи.

Программа «Сегодня зрители, завтра - победители» позволила родителям и детям всей страны отправиться на Зимние Игры 2014 года в Сочи.

Еще одна из программ, благодаря которой дети смогли почувствовать дух Олимпиады, посетить Олимпийскую деревню и увидеть Олимпийские соревнования своими глазами - «Дети-Чемпионы «Макдоналдс». Программа разработана совместно с Оргкомитетом «Сочи 2014» при поддержке Министерства образования и науки РФ.

Ее участниками стали более 4200 школьников из 10 крупнейших российских городов. Проект удостоен премии за вклад в устойчивое развитие «Навстречу будущему» в номинации «лучший проект по работе с молодежью».

В рамках программы «Дети-Чемпионы «Макдоналдс» на Олимпиаду в Сочи отправились также победители московского этапа ежегодного детского хоккейного турнира среди дворовых команд «Макдоналдс» - Золотая шайба» в средней возрастной категории.

Во время Паралимпиады тренеры Центра Роналда Макдоналда работали волонтерами, используя свой богатый опыт работы с людьми с ограниченными возможностями здоровья. «Макдоналдс» оказывает поддержку футболу на глобальном уровне уже свыше 25 лет, являясь Официальным спонсором и Официальным рестораном Чемпионата мира FIFA^TM, начиная с турнира 1994 года в США. Также «Макдоналдс» выступает в качестве Официального спонсора и Официального ресторана Чемпионата Европы по футболу UEFA^TM.

Программа «На Чемпионат мира с «Макдоналдс» предоставляет детям в возрасте от 6 до 10 лет возможность воплотить в жизнь свою мечту - выйти на поле в главных матчах чемпионатов мира и Европы, держа за руку мировых футбольных «звёзд». Со времени начала программы в 2002 году «Макдоналдс» предоставил 10 000 ребят из разных стран мира возможность участвовать в программе «На Чемпионат мира с «Макдоналдс». Отбор детей проходил при помощи различных конкурсов, поощряющих ребят заниматься спортом, развивающих их творческие способности. В России 6 победителей программы были отобраны с помощью творческого конкурса "На Чемпионат мира по футболу FIFA^TM 2014 в Бразилии вместе с «Макдоналдс».

Пятеро из них выводили на поле игроков сборной России на матч Россия-Бельгия, а шестой вышел на поле знаменитого стадиона «Маракана» в финале мирового первенства. Компания является Организатором турнира по хоккею дворовых команд «Макдоналдс. Золотая Шайба». В 2013-2014 году в турнире «Макдоналдс Золотая Шайба» приняло участие 500 команд и 11000 участников в возрасте от 10 до 16 лет (4 возрастных группы). За 5 лет участия «Макдоналдс» в турнире количество участников увеличилось на 150 команд и более чем на 2000 игроков.

ИСТОРИЯ ОСНОВАНИЯ КОМПАНИИ «МАКДОНАЛДС» В РОССИИ И ДАЛЬНЕЙШЕЕ РАЗВИТИЕ

Джордж А. Кохон, Основатель компании «Макдоналдс» в России: - Тысяча девятьсот семьдесят шестой год. Кажется, это было так давно! Это был год Олимпийских игр в Монреале. Это был год, когда компания «Макдоналдс» открыла свой четырёхтысячный ресторан - в Монреале. И это был год, когда некий излишне бдительный канадский чиновник попытался помешать моей жене Сьюзанн, моим двум сыновьям и мне самому вступить в дружескую беседу с рядом российских официальных лиц - и тоже в Монреале!

Однажды летним днём в том году мы выходили из Олимпийского стадиона, когда я заметил автобус. Это был автобус компании «Макдоналдс» - канадское правительство попросило нашу компанию предоставить этот автобус для перемещений членов Российской делегации.

«А давайте, - сказал я своим, - пойдём и познакомимся с русскими!» Именно это мы и собирались сделать, когда вмешался вот тот самый чиновник. Он сказал мне, что мне следует обратиться в Протокольный отдел Министерства иностранных дел и попросить разрешение на встречу с членами делегации из Советского Союза.

«Друг мой! - говорю я ему, - Протокол заключается в том, что автобус этот - мой!». Это моё замечание услышали некоторые из гостей, которые понимали по-английски. Я, скорее всего, затронул их русское чувство юмора, так как не успел бедный чиновник понять, что происходит, нас уже окружили гости, и они все шумно, со смехом и очень по-дружески обсуждали мой непочтительный поступок. Слово за слово, они и не заметили, как оказались вместе с нами в ближайшем «Макдоналдс», а я задал им вопрос, который изменил всю мою жизнь. А хотели бы они ходить в такой вот «Макдоналдс», если бы он был, скажем, в Москве? Вот именно так началась поистине невероятная одиссея, в которой я с гордостью сыграл свою роль.

Это была одиссея, кульминацией которой через четырнадцать лет после того, как мы в Монреале отвели наших российских гостей попробовать самый первый для них Биг Мак, стало открытие ресторана «Макдоналдс» на Пушкинской площади 31 января 1990 года. Кто бы мог подумать, что такое свершится? По правде говоря, некоторые из нас верили в это и усердно работали над тем, чтобы это случилось.

Но лучше было бы задать другой вопрос: кто бы мог тогда предположить, что открытие ресторана «Макдоналдс» на Пушкинской площади, о котором рассказывала пресса всего мира, положит начало ещё более значительным свершениям? Сейчас в России более 480 ресторанов «Макдоналдс» и более 40 000 работников.

Значительное достижение, особенно если вспомнить, что идея открыть всего один ресторан «Макдоналдс» в России казалась многим совершенной фантастикой. «Вы что, с ума сошли?» - вот вопрос, который мне задавали чаще всего, когда я говорил людям о своей мечте открыть ресторан «Макдоналдс» в стране, которая в то время называлась Советский Союз. Однако из всего того, что было достигнуто за эти удивительные годы, самую большую гордость у меня вызывает тот факт, что достижения компании «Макдоналдс» в России - воистину история успеха самих русских.

Если бы более 480 ресторанов и более 40 000 сотрудников были результатом работы группы управляющих, расположенных в Канаде или в США, это всё равно стало бы сегодня поводом для торжества.

Если бы обязательства, взятые на себя фирмой «Макдоналдс» в России перед миллионом ежедневных посетителей её ресторанов, мировые стандарты качества, безопасности пищевых продуктов, чистоты и экологической ответственности были бы каким-либо образом навязаны извне, всё равно - то, что случилось в России за последнюю четверть века, было бы предметом обоснованной гордости для компании «Макдоналдс».

Если бы феноменальный рост этой ветви древа компании «Макдоналдс» был организован сотрудниками аппарата компании вдали от Москвы или Санкт-Петербурга, специализированная деловая пресса всё равно продолжала бы публиковать статьи об этом феномене. Но на самом деле то, что свершилось в России, даже ещё более многозначительно, ещё более достойно похвалы.

Все составляющие успеха «Макдоналдс» в России, включая тщательное обучение сотрудников, организацию сети надёжных и высококачественных поставщиков, эффективность и творческий потенциал наших управленцев, отмеченная наградами архитектура наших ресторанов, а также замечательный вклад, который компания «Макдоналдс» в России вносит в жизнь общества - всё это начиналось с нуля. Совершенно не случайно, что большинство из нынешних российских руководителей компании «Макдоналдс» начинали свою карьеру рядовыми работниками ресторанов.

Мы считаем, что уроки, полученные в результате общения лицом к лицу с потребителями, бесценны, - будь вы, как мой хороший друг Хамзат Хасбулатов, который был первым директором ресторана на Пушкинской площади, когда он открылся там 25 лет назад, а теперь является Президентом компании «Макдоналдс» в России и Центральной Европе, или как Света Полякова, начинавшая работать рядовым членом бригады в первом ресторане «Макдоналдс» в Москве с первого дня, а сегодня ставшая директором по связям с общественностью компании «Макдоналдс» в России в дополнение к очень важной роли директора Благотворительного фонда «Дом Роналда Макдоналда» (Россия).

Деревья не растут на пустом месте - им нужна разветвлённая и устойчивая система корней, и компания «Макдоналдс» в России пустила свои корни глубоко и надёжно в почву великой страны. И, несмотря на то, что руководить деятельностью такого крупного и ориентированного на максимальные результаты предприятия, как компания «Макдоналдс» в России - дело сложное, в некотором смысле секрет её успеха прост. Ведь именно развитие и рост российских членов семьи «Макдоналдс» объясняет развитие и рост нашей великолепной компании. Именно их знания и опыт, их навыки и практическое мастерство, их тщательность и преданность делу помогают проложить путь от достижений прошлого к обещанию очень светлого и очень российского будущего.

Мы все вместе с вами заслужили право на этот юбилей. Давайте поздравим друг друга и разделим радость этого праздника! С наилучшими дружескими пожеланиями, Основатель «Макдоналдс» в России Джордж А. Кохон *** В 1988 году было подписано соглашение между «Макдоналдс Ресторантс оф Канада Лимитед» и Правительством Москвы. Но даже после подписания соглашения об открытии ресторана «Макдоналдс» в СССР немногие верили, что мы построимся и откроемся, не говоря уже о том, что будем плодотворно работать и расширять бизнес 27 лет спустя! На рассвете 31 января 1990 года свыше 5 000 человек собрались перед рестораном, нетерпеливо ожидая открытия: люди хотели узнать вкус неподдельного гамбургера или чизбургера, попробовать самый известный продукт компании «Макдоналдс» - Биг Мак, ставший основой аналитических исследований в финансовой сфере.

Поэтому неудивителен тот факт, что в день открытия ресторан «Макдоналдс» на Пушкинской площади обслужил 30 000 посетителей, установив мировой рекорд первого дня работы в истории «Макдоналдс». Ресторан быстро стал любимым местом встречи молодежи, что, впрочем, остается доброй традицией и в наши дни.